Il weekend del Memorial Day negli Stati Uniti è l'inizio ufficiale della stagione estiva. L'estate è sinonimo di tempo di vacanza. La scuola finisce per molti studenti in tutta la nazione e molti lavoratori si prendono una pausa dai loro impegni quotidiani durante i mesi estivi. La stagione estiva attraversa il fine settimana del Labor Day all'inizio di settembre.
Seasonality in Commodities
Nel mondo delle materie prime, la stagionalità è un concetto importante.
Il periodo dell'anno ha implicazioni significative per l'equazione fondamentale della domanda e dell'offerta per molti mercati delle materie prime. Ad esempio, poiché l'estate è la stagione delle vacanze, le persone tendono a fare più guida durante i mesi di giugno ad agosto negli Stati Uniti. Pertanto, la domanda di benzina tende ad aumentare durante la "stagione di guida" o il periodo di picco della domanda per il prodotto petrolifero che alimenta le automobili. Le persone tendono anche a pianificare i viaggi aerei durante l'estate, quindi la domanda di carburante e la domanda di benzina aumentano durante i caldi mesi estivi. Un altro esempio di aumento della domanda di una merce durante i mesi estivi proviene dall'elettricità. Le temperature calde o calde fanno sì che i condizionatori operino straordinariamente rendendo l'estate la stagione della massima domanda di energia elettrica.
Forse la più diffusa tradizione americana della stagione è il barbecue. La famiglia e gli amici si riuniscono quando il sole splende, il clima è caldo e si gode la vita all'aria aperta.
Il cibo è sempre una componente importante di questi incontri e la griglia è spesso il fulcro di un evento. Gli alimenti base della griglia sono gli alimenti all-americani di hamburger, e gli hot dog tagliano bistecche, pollo, costolette, salsicce e altre proteine animali completano il tipico menu estivo in tutta la nazione.
Il Memorial Day segna l'inizio della stagione delle grigliate negli Stati Uniti e il periodo di picco della domanda di carni.
Bovini e maiali nella stagione della grigliatura
La tradizione americana significa che i produttori di bovini e maiali devono organizzarsi per soddisfare l'aumento della domanda per i loro prodotti durante l'altezza della stagione di grigliatura. Pertanto, vi è un modello stagionale di forza nei mercati del bestiame e dei maiali che tendono ad esibire la forza dei prezzi mentre la stagione della griglia si avvicina ogni anno.
I tre principali contratti future nel mondo delle proteine animali sono i bovini vivi , i bovini alimentatori e i futures del maiale magro . Tutti gli scambi sul Chicago Mercantile Exchange ( CME ) e offrono sia i futures che le opzioni su contratti futures. Mentre i contratti di bestiame vivo e di maiale magro hanno un meccanismo di consegna, i contratti per i bovini alimentatori sono regolati finanziariamente. Il dispositivo di consegna consente agli acquirenti di ricevere la consegna della merce e i venditori per effettuare la consegna del prodotto durante il periodo di consegna per ogni contratto. Il meccanismo di consegna consente una fluida convergenza dei futures e dei prezzi fisici reali. Nel mondo delle materie prime, il prodotto fisico è al vertice della piramide e tutti gli strumenti derivati cercano di replicare l'azione dei prezzi nel fisico.
I contratti futures con un meccanismo di consegna fanno il miglior lavoro replicando i prezzi del mercato fisico in quanto essenzialmente diventano merci fisiche durante il periodo di consegna.
La CME fornisce specifiche di consegna dettagliate per i contratti a termine di bestiame vivo e di maiale magro. Queste specifiche sono create con la consultazione del settore in modo che i contratti siano strumenti di copertura efficienti ed efficaci. Un produttore che vende contratti futures può effettuare la consegna e un consumatore che acquista contratti futures può alla fine resistere e prendere in consegna il bestiame o i maiali fisici.
Come per tutti gli altri mercati delle materie prime, i future su carne scambiano periodi di liquidazione vicini e differiti. L'azione dei prezzi degli spread all'interno delle materie prime nelle carni può essere spesso più volatile rispetto ai prezzi immediati e vicini. Questi spread intracomunitari, di calendario, di tempo o di andata e ritorno sono spesso un modo eccellente per comprendere e monitorare l'attuale offerta e le caratteristiche della domanda dei mercati della carne.
Quando i prezzi dei futures nelle vicinanze sono più alti dei prezzi differiti, esiste una condizione di backwardation . La backwardation spesso ci dice che la domanda vicina è più alta delle forniture correnti o che esiste un deficit nel mercato, generalmente un segnale positivo per i prezzi a breve termine. Quando i prezzi dei futures nelle vicinanze sono inferiori ai prezzi differiti, esiste una condizione di contango. Contango è un segno di eccesso di offerta o di un mercato di saturazione dove l'offerta vicina supera la domanda vicina.
I future sulla carne tendono a diventare più volatili mentre la stagione della griglia si avvicina ogni anno. Tuttavia, molti altri fattori influenzano il prezzo del bestiame e del futuro del maiale. Ad esempio, i prezzi dei cereali possono influire sulle carni poiché gli animali consumano enormi quantità di mangime durante la loro vita. Le malattie degli animali possono anche influenzare i prezzi delle carni, così come il valore del dollaro, dato il mercato di esportazione delle proteine animali.
La stagione delle grigliate è incentrata sulla domanda, pensate a ciò la prossima volta che accendete la griglia e schiaffeggiate hamburger, cani, bistecche, costolette e salsicce sulla griglia. È probabile che a un certo punto quelle carni siano state scambiate sui contratti future CME. I produttori e i consumatori proteggono le carni e gli speculatori dal profitto durante la vita di questi animali che alla fine si sottopongono alla lavorazione e finiscono sulle nostre griglie durante il culmine della stagione.