Negli Stati Uniti e in Cina ci sono due colture di grano stagionali: grano primaverile e frumento invernale. Il grano invernale rappresenta quasi i tre quarti della produzione totale degli Stati Uniti.
Il Nord Dakota rappresenta più della metà di tutto il grano primaverile americano. I più grandi stati produttori di grano invernale sono Kansas, Texas e Washington.
I tempi stagionali per la semina e la raccolta delle colture di grano in tutto il mondo nelle principali nazioni produttrici sono elencati di seguito:
- Stati Uniti (8 percento della produzione mondiale)
Grano invernale:
Semina : la semina del frumento invernale avviene da metà agosto a ottobre.
Vendemmia : la raccolta del grano invernale avviene da metà maggio a metà luglio.
Grano primaverile:
Semina : la semina del grano primaverile avviene da aprile a maggio.
Vendemmia : la raccolta del grano primaverile avviene da metà agosto a metà settembre. - Cina (18 percento della produzione mondiale)
Grano invernale:
Semina : la semina del frumento invernale avviene da metà settembre a ottobre Raccolta : la raccolta del grano invernale avviene da metà maggio a giugno.
Grano primaverile:
Semina : la semina del grano primaverile avviene da metà marzo ad aprile.
Vendemmia : la raccolta del grano primaverile avviene da metà luglio a metà agosto.
Grano: la più politica merce nel mondo
Il grano è forse il prodotto più politico del mondo perché è l'ingrediente principale del cibo più basilare, il pane. Mentre gli Stati Uniti sono il maggior produttore ed esportatore mondiale di mais e soia , la produzione di grano proviene da tutti gli angoli della terra.
Mentre Cina e Stati Uniti sono i maggiori produttori dell'Unione Europea, India, Russia, Canada, Pakistan, Australia, Ucraina e Kazakistan sono anche importanti produttori di cereali consumati in tutto il mondo.
L'aumento della popolazione mondiale negli ultimi decenni ha causato una crescente domanda di grano. Nel 1960 c'erano tre miliardi di persone sul pianeta terra. Nel 2016 ci sono oltre 7,32 miliardi di bocche da sfamare, ogni anno il mondo richiede più pane e questo aumenta la domanda globale di grano. Questa è l'essenza del suo ruolo di merce più politica.
Nel corso della storia, l'aumento dei prezzi del pane o la mancanza di disponibilità è stata la causa dell'insurrezione civile. I francesi, così come altre importanti rivoluzioni e cambiamenti politici, iniziarono a causa della mancanza di pane. Più di recente, la primavera araba del 2010 è iniziata come conseguenza diretta delle rivolte per il pane in Tunisia e in Egitto e si è diffusa in tutto il Medio Oriente. Le persone affamate che dipendono dal pane possono causare cambiamenti radicali nella società e nei governi, ed è per questo che il grano svolge un ruolo così importante nel mondo.
I molti diversi tipi di grano
Ci sono molti diversi tipi di grano coltivati in tutto il mondo. Il contenuto proteico nel grano può variare, e alcuni ceppi di grano sono migliori per fare il pane, mentre altri sono più adatti a pasta, torte, biscotti, cereali e altri alimenti di base in tutto il mondo.
Ogni anno, il clima è la chiave determinante delle forniture di grano.
Negli anni in cui le forniture superano la domanda, le scorte crescono e il prezzo tende a scendere. Negli anni in cui la produzione agricola soffre a causa di condizioni meteorologiche avverse, le scorte possono diventare scarse e il prezzo aumenta. Nel 2008, il prezzo del grano scambiato nella divisione CBOT della CME è salito ai massimi storici di $ 13,345 per bushel in quanto le condizioni di siccità hanno ridotto le dimensioni del raccolto globale.
Questi alti prezzi hanno portato alle rivolte della primavera araba. Anche il grano è aumentato di più nel 2012, quando un'altra siccità ha causato un aumento del prezzo della merce a $ 9,4725. Da allora le colture annuali sono state ampie per soddisfare la domanda globale. Nel 2016, il grano ha trascorso la maggior parte del tempo sotto i $ 5 per moggio e le scorte sono salite ai livelli record.
Ogni anno è una nuova avventura
Ogni anno è una nuova avventura nel mercato del grano in quanto è una merce che la maggior parte delle persone in tutto il mondo consuma quotidianamente.
La crescita della popolazione ha portato il mondo a dipendere dalle colture parassite ogni anno poiché c'è sempre un numero crescente di bocche da sfamare. Mentre il grano può rimanere in magazzino per un po ', ma non ha una durata illimitata come altri prodotti come metalli, energia e minerali. Nel tempo, il grano e altri prodotti agricoli di base si deteriorano e marciscono. Il grano può perdere il contenuto proteico se tenuto in deposito per lunghi periodi.
Il grano è anche sensibile alle variazioni del valore del dollaro statunitense . Poiché gli Stati Uniti sono uno dei principali esportatori di grano sul mercato mondiale, un dollaro più alto rende il grano più caro in tutto il mondo e diminuisce la domanda di grano americano coltivato.
Tuttavia, un dollaro più basso spesso stimolerà le esportazioni dagli Stati Uniti Il grano è il più importante prodotto alimentare scambiato sui mercati dei futures negli Stati Uniti. Tutto inizia con la stagione della semina e dal momento in cui il raccolto arriva in tutto il mondo è una buona idea se ce ne sarà abbastanza per nutrire la popolazione globale in continua crescita.
Ogni anno, il prezzo del grano è una funzione della dimensione massima del raccolto negli Stati Uniti. Anche gli inventari, o il carryover, degli ultimi anni del raccolto, possono influenzare il prezzo del mais. Maggiore è il carryover, minore è la probabilità che i prezzi del mais si apprezzino notevolmente.
I grandi inventari di qualsiasi prodotto puntano a una condizione di eccesso di offerta. Tuttavia, quando le scorte sono esigue, si può sviluppare un deficit e quando le scorte non possono soddisfare la domanda, il prezzo del grano può aumentare rapidamente. Ci sono così tanti fattori che vanno al prezzo massimo del grano ogni anno. La stagione più volatile è il periodo tra la semina e il raccolto quando c'è maggiore incertezza sulla dimensione del raccolto finale.
Dopo quattro anni consecutivi di coltivazioni di grano in tutto il mondo, la semina di grano invernale negli Stati Uniti durante l'inverno 2016-2017 è stata la più bassa in oltre un secolo, dal 1909. Se le scorte diminuiscono nel grano nel corso del 2017 le dimensioni del raccolto potrebbe causare una certa pressione al rialzo sul prezzo del grano, il che significa che i prezzi del pane in tutto il mondo potrebbero aumentare.